BiOcafe BLOG

• 2020.12.17

  【ヘルシーランチ/渋谷/グルテンフリー/ベジタリアン/ヴィーガン】12月のヘルシーランチ　～BiOcafe～

  こんにちは！BiOcafe広報担当です！
  渋谷でヘルシーなランチにおすすめ　BiOcafe 12月の月替りランチをご紹介します。
  
  12月に入ってから全国的にも、東京でもですが、新型コロナウイルス感染者数が一段と増えてきました。心配な毎日が続いています。
  通常の衛生管理である、マスク着用、手洗い、うがい、アルコール消毒を徹底して実施してください。そして、十分な睡眠をとり、身体を温めるお食事をたっぷり召し上がることです。これが基本かもしれませんね。日常使いのランチにはBiOcafeをご利用いただき、身体を温めるお食事として取り入れて下さい。それでは、12月の月変わりランチのご紹介です。

   

   

  ●【12月】玄米ライス 冬大根とわわ菜のココナッツカレー

  
  
  カレーは通常大根を使用いたしません。が、BiOcafeではあえて12月から2月の一番寒い時期の冬大根をカレーに使用しました。生で食べると身体が冷えてしまうので、少し火を通して食べやすくし、食物繊維を摂取して頂きます。また、同じくわわ菜も具材にしました。わわ菜とは片手で持てる程度のかわいらしい白菜です。白菜もカレーには入れませんが、同じく旬を感じて頂きたと思いました。葉物野菜の特徴として芯に近づけば近づくほど味が濃く、甘みも増します。わわ菜も食物繊維の宝庫ですので、身体にたまった余分な老廃物を頑張って体外へ排出しましょう。そして、ご飯には玄米を使用していますから、こちらも食物繊維が豊富です。カレーの香辛料で身体を芯から温めて、余分な老廃物は身体の外へデトックスしてください。

   

   

  ●【12月】イタヤ貝とマンダリンオレンジ　トマトソース

  
  
  2品目のランチです。通常のトマトソースに、有機栽培のみかんを外の皮ごと煮込みました。外の皮に含まれる有益な成分、ヘスペリジンがコロナ感染症には有益だと思い、一緒に煮込んでいます。成分のお話になると少し複雑なので、シンプルにみかんの皮は抗酸化作用が高いと思って下さい。そして、何より大切なのは、有機栽培であること。通常は農薬がみかんの皮にべっとり付着しているので、化学薬品を体内に取り込んでしまいます。BiOcafeのみかんは完全に無農薬・無化学肥料ですので、ご安心下さい。みかんとトマトで血液が身体中をぐるぐる巡ります。身体が温まります！　そして、血管を少しでも強く出来たらと思います。
  
  毎日忙しくて食事に手間暇をかけられない時、どんな食事をしたら良いのか迷ってしまった時には、BiOcafeの「食べてキレイ」になるランチをお召し上がり下さい。月替わりランチの2種類をご紹介しました。
  
  ランチには、安心安全な完全無農薬･無化学肥料の国産有機野菜のお替り自由なサラダ、有機天然酵母のブレッド、デトックスウォーター、ハーブティー2種類がついてきます。
  すべてお替り自由です。
  国産有機野菜のサラダは、「ハ～イ」と言って、何度でも召し上がって下さい。

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