BiOcafe BLOG

• 2019.04.10

  渋谷でヘルシーなBiOcafe おすすめスイーツメニューをご紹介します。

  

   

  • ティラミスbio

  女子なら誰もが大好きなスイーツ。

  絶対一度は食べたことがあるティラミス、嫌いな方はいないかもしれませんね。

  今日はBiOcafeのティラミスについてお知らせします。

   

  通常のティラミスには、生クリームやマスカルポーネなどの乳製品が入っていて、ほとんどの食材が乳製品です。卵も入っています。だから、美味しいのですけどね！

  しかし、BiOcafeのティラミスには、動物性の乳製品はひとつも入っていません。ベジなティラミスです。

  なので、名前をティラミスbioにしました。

   

  では…乳製品の代わりに何が入っているかと言うと→お豆腐です。それも三宿のお豆腐屋さんから、毎朝造っているお豆腐を運んでもらっています。そして、お店で押し豆腐にしてから作ってます。

  通常の木綿豆腐では柔らかすぎるので、少しだけ押して水分を抜いて固くしています。とっても手間暇がかかっています。

   

  そう言えば、町のお豆腐屋さんを見かけなくなりましたね…

  冬の寒い時でも、朝早くて冷たい水仕事なので、お仕事タイヘンです。跡継ぎ問題でお店が継続できないのでしょう、残念です。

  お豆腐は鮮度が大切、町の豆腐屋さんの商品ですから、もちろん保存料は入っていません。

  そして、手間暇かかったティラミスには、卵も入っていません。卵アレルギーのお子様をお持ちのお母様方には朗報ですね。甘味もグラニュー糖ではなく、てんさい糖を使用しています。

   

  女子ですもの、甘いスイーツは人生の中では絶対はずせません。

  痩せたいことばかり考えるのも、良くないとは思いますが、健康的に体重を絞りたい時にでも、安心して堂々と召し上がれます。罪悪感ナシのスイーツは、心までニコニコです。

   

  今日も一日、お仕事お疲れ様でした。

  理不尽な上司のあの言葉が、頭から離れない時、是非このティラミスbioを召し上がりにご来店下さい。

  皆様の「癒しのスイーツ」になること、間違いなし！

  明日も頑張れますよ…