FOOD

最初の一品に

  • テンペと繊維野菜の生春巻

    750円
    使用食材:テンペ、生春巻、レタス、トレビス、スプラウト、ホワイトセロリ、バルサミコ酢、オリーブオイル、味噌、マンゴー、アボカド
  • 大山地鶏胸肉の低温調理 スターアニスソース

    600円
    使用食材:大山地鶏胸肉、 紹興酒、 スターアニス、 柚子、 白ワイン、 玉葱、 セロリ、 鶏コンソメ、 こんにゃく粉
  • 乳酸発酵キャベツのラペ

    600円
    使用食材:春キャベツ、大根、長ネギ、人参、にんにく、しょうが、しいたけ、唐辛子、昆布、レーズン
  • 鴨肉と野菜と共に ヤーコンバルサミコ

    900円
    使用食材:農園野菜、ヤーコンシロップ、鴨肉
  • 有機温野菜のバーニャカウダ

    1,350円
    使用食材:石川県能登産の有機野菜

野菜をたっぷり取りたいとき

  • ロメインレタスの植物性シーザーサラダ

    1,300円
    チーズたっぷりのカロリー高めのシーザーサラダ?
    いいえ!チーズは一切使わない、お豆腐で作ったシーザードレッシングです!
    新鮮なロメインレタスのシーザーサラダ。
    使用食材:ロメインレタス、レタス、トレビス、きゅうり、アボカド、こんぶ、豆腐、食パン、にんにく
  • 有機温野菜のチーズフォンデュ

    1,350円
    使用食材:季節の野菜、チーズ、豆乳、ソイクリーム
  • さつまいもとビーツのポテトサラダ

    1,000円
    使用食材:さつまいも、ビーツ、豆腐ディップ、白ワインビネガー、アマランサスパフ、カシューナッツ
  • チキンとナッツのパワーサラダ

    1,200円
    使用食材:チキン、レタス、ロメインレタス、トレビス、有機農園野菜、ミックスナッツ、ビーツ、リンゴ、ヘンプシード

スープを飲みましょう

  • 真赤なビーツのスープ

    750円
    使用食材:ビーツ、玉葱、じゃがいも、ビーポレン

  • 白菜と春雨スープ

    750円
    使用食材:白菜、白味噌、春雨

  • 食物繊維たっぷり 牛蒡ときのこのスープ

    750円
    使用食材:マッシュルーム、しめじ、ごぼう、玉葱、ヘンプシード

お食事にどうぞ

  • もち米玄米パエリア

    1,200円
    使用食材:もち米玄米、海老、浅利、ムール貝、白ワイン、塩、塩昆布、パセリ
  • ドライえのきのベジラザニア

    1,400円
    使用食材:にんにく、しょうが、タカの爪、玉葱、板麩、人参、セロリ、トマト、乾燥えのき、レンズ豆、ハラペーニョ、ケッパー、じゃがいも、ソイクリーム、豆乳
  • グルテンフリーハンバーガー

    1,400円
    使用食材:米粉、 こんにゃく粉、 甜菜糖、 ドライイースト、 豆乳、 トマトソース、 ニンニク、 ベジミート、 トマト、 玉葱、 アボカド、胡麻、 オリーブオイル、 レタス
  • グルテンフリー“chicken” ハンバーガー

    1,350円
    使用食材:米粉、こんにゃく粉、甜菜糖、ドライイースト、豆乳、トマトソース、ニンニク、大山地鶏胸肉、トマト、玉葱、アボカド、胡麻、オリーブオイル、レタス
  • テンぺ揚げとマッシュルームグリル

    1,300円
    使用食材:テンぺ、マッシュルーム、豆腐ディップ、バルサミコ、にんにく、コーンスターチ
  • ストウブ焼玄米タコライス

    1,450円
    使用食材:リック、クミ玄米、にんにく、しょうが、鷹の爪、玉葱、人参、セロリ、トマトガラムマサラ、ターメリック、クミン、レンズ豆、ハラペーニョ、
    ケッパー、レタス、レモン、マンゴー、春キャベツ、大根、長葱、パセリ
  • ラム肉グリル ソイミントソース

    1,300円
    使用材料:ラム肉、ミント、にんにく、レモン汁、ソイクレマ、ピクルス
  • 生ショートパスタ モロヘイヤとオクラと納豆の豆乳クリームソース

    1,450円
    使用食材:イタリアより自社輸入の生ショートパスタ、モロヘイヤ、オクラ、納豆、玉葱、じゃがいも、豆乳、ソイクリーム
  • カジキマグロ 2種類のカリーソテーとカボスソース

    1,450円
    使用食材:カジキマグロ、ガラムマサラ、クミン、エルブドブロバンス、瓜、カボス
  • ピリ辛ベジマーボー麺

    1,300円
    使用食材:玄米麺、豆腐、ベジミート、長葱、豆板醤、にんにく、山椒、胡麻油、豆鼓、唐辛子、しょうが、ネオマンナン
  • 彩りタンドリーチキン

    1,400円
    スーパーフード使用しております。
    使用材料:鶏もも肉、ソイクレマ、唐辛子、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、ブロッコリー、カリフラワー、アンチョビ、にんにく、レモン汁、パプリカパウダー、カルダモン、コリアンダー、カイエンペッパー
  • ※ディナー時別途ブレッド代500円頂戴いたしております。自家製パンがお好きなだけ召し上がれます。

スイーツセット

  • 「11~17時限定スイーツセット」

    1,000円
    選べるケーキとドリンク付き¥1000
    ケーキはマクロビケーキを含む選べる全10種♪人気はかぼちゃの豆腐ケーキ。
    ドリンクは無農薬珈琲・無農薬紅茶・8種のハーブティーから選べます。

マクロビスイーツ

  • マクロビスイーツ

    650円
    本格的なマクロビオティックスイーツだから卵・乳製品は一切未使用。
    お砂糖も、一般的な白砂糖は使わず、お腹に優しいてんさい糖やきび砂糖を使用しております。

    お豆腐やお野菜を使って作ったスイーツ。
    大人な女性はもちろん、アレルギーの方や食事制限のある方にも喜ばれております。
  • キャトルノア

    650円
    本格的なマクロビオティックスイーツだから卵・乳製品は一切未使用
    ナッツは「理想的な栄養源」として知られる優秀食材です。そんな栄養価の高いナッツの中から、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、パンプキンシードの4種類を厳選し、ギュッと詰め込みました。女性の永遠の敵、脂肪分…ナッツ類の場合、主成分がオレイン酸なので非常にヘルシーです。他にも余分な脂肪分の吸収を抑制したり、張りのある若々しい肌とサラサラの黒髪を保つ働きが期待できます。身体の内側から外側まで、キレイになる要素がたっぷりなケーキが、マクロビオティック・スイーツ「キャトルノア」です
  • 生姜の豆乳ガトーショコラ

    650円
  • かぼちゃの豆腐ケーキ

    650円
    女性の大好きなカボチャにお豆腐と白胡麻を加えてケーキにしました。通常のケーキに使用する薄力粉は全粒粉へ、生クリームは豆乳へ、バターは菜種油にかえ、純植物性食材だけ使用のめずらしいケーキです。
    低カロリーだけど高たんぱく。緑黄色野菜のカボチャはカロチンやビタミンが豊富。他の天然素材からはミネラルや鉄分やイソフラボンが吸収できて、女性にうれしいことばかりのそんなケーキにしてみました。
  • ティラミスbio

    650円
  • 全粒粉とオリーブオイルのアップルパイ

    650円

豆乳ベイクドケーキ

  • ベイクド豆乳チーズケーキ

    650円
  • ベイクド豆乳バナナ

    650円

NATURALスイーツ 

  • 栗のおからタルト

    650円
    おからがどっさり、栗がゴロゴロ、食べ応えありのケーキです。
  • 里芋焼きプディング

    650円

MUFFIN

  • トランスファットフリー マフィン

    230円
  • トランスファットフリー バナナマフィン

    230円
  • トランスファットフリー チョコチップマフィン

    230円
  • トランスファットフリー かぼちゃマフィン

    230円
  • トランスファットフリー 栗マフィン

    230円

BAGEL

  • キングきなこベーグル

    240円
    和風ベーグル。大豆より効率的に栄養素が取れるきな粉を生地にたっぷり使用しています。優しい味わいのきび砂糖をトッピング♪香ばしいきな粉の香りともっちりとした食感でビオカフェ人気のベーグルです。
  • Tofuかぼちゃベーグル

    240円
    豆腐&有機カボチャを皮からまるごと生地に使用した、ふわふわなベーグル。
    栄養価の高いオートミールをトッピングしており食感も楽しく、カボチャの優しい味わいを感じられます。
    食物繊維も豊富なので体調も整えてくれます!
  • ナッツ&ドライフルーツベーグル

    240円
    ナッツとフルーツがひしめき合った食感が楽しいベーグル。クルミとカシューナッツの香ばしさとクランベリーの酸味が相性抜群!生地にはミネラル豊富な黒糖を練りこんでいるので、味わい深い味に♪
  • 金時大納言ベーグル

    240円
    小豆&さつまいもの相性抜群のベーグルです!中にはぎっしりと優しい甘さのさつまいもと生地にはきび砂糖で煮た小豆が贅沢に練りこまれています。小ぶりながらも満腹感もあるので、平日のティータイムにビオカフェのドリンクと一緒にいかがでしょうか♪
  • Mgベーグル

    240円
    元素記号ベーグル。不足しがちなマグネシウム、生地にはほうれん草を練りこみアーモンドの食感をプラス!大麦若葉で香りと栄養をアップした健康志向の方に♪
  • ブルーベリーヨーグルトベーグル

    240円
    フルーツ系の爽やかベーグル。
    ブルーベリーを贅沢に使用しており、隠し味に生地に練り込んでいるヨーグルトとも相性抜群。
    しっとりとした食感で、食べ応え十分なのでおやつにいかがでしょうか♪
  • 塩蜜ベーグル

    240円
    ハチミツとほんのり塩が効いた優しい味わいのベーグルです。
    高温で焼き上げたので香ばしく、パリッとした食感が楽しめます。
  • まるっきりお肉ベーグル

    230円
    まるっきりお肉とは玄米と大豆のみで作った、見た目と食感がお肉そっくりな食材で、このそのまんまお肉を醤油と甜菜糖で甘辛く味付けし生姜をほんのりと効かせ、豆乳で仕込んだ生地に包みやわらかく焼き上げました。生地のむっちりとした食感と甘辛いお肉のような味付けで、なんだか肉まんの様な商品に出来上がりました。食べ応え満点の「まるっきりお肉」ぜひどうぞ!
  • 植物性チョコベーグル

    240円
    カロリーOFFのビオカフェらしいチョコベーグル。バター等を使用しておらずココアとカカオマスを生地に練りこんでいます。トッピングのメープルシュガーとは絶妙なバランスで甘さ控えめの大人の味わいです。
  • 吸血鬼ベーグル

    240円
    「白いモチモチ肌に吸血鬼が噛みついた痕」を表現したベーグル。それだけ聞くと、ちょっとゾッしますが、それはBiOcafeなりのユーモアです。

    中は、新鮮な豆乳を使用した生地に、ブルーベリー、ストロベリー、フランボワーズの3種のフルーツを使用した、さわやかな酸味が心地良い、モチモチ食感のベーグルに仕上がりました。
  • プレーンベーグル

    180円
    ビオカフェオリジナルのプレーンベーグル。
    コーングリッツをトッピングし、香ばしく焼き上げています。
    小麦の味を感じられるもっちりとした食感のベーグルはサンドイッチとも相性抜群♪
  • バケット

    100円
    ビオカフェオリジナルのミニバケット。低温で長時間発酵させた生地を高温でパリッと焼き上げていて、中はふわふわもっちり、皮はカリッと香ばしく焼き上げています。
  • ブルーベリー

    310円
    ドライブルベリー、アールグレイを生地に練りこんでいます。ブルーベリーのさわやかな味わいと、アールグレイの香りがアクセントになっているライ麦粉を使用したハード系のパン。
  • フリュイ

    310円
    ラム酒につけたアプリコット、レースン、クランベリーを生地に練り込んでいます。それぞれのフルーツの甘さとほんのりとラムの香りが感じられるライ麦粉を使用したハード系のパン。
  • シトロン

    310円
    レモンピール、くるみ、パンプキンシードを生地に練り込んでいます。レモンの酸味と甘み、ナッツ類の香ばしさを感じられるライ麦粉を使用したハード系のパン。
  • スパイス

    310円
    ココア、シナモンを生地に練り込んでいます。シンプルですがココアとシナモンの相性がとても良く、香りを楽しんでいただけるライ麦粉を使用したハード系のパン。

平日Set Lunch

  • ◆サラダドレッシング

    ・オニオン→血液をキレイに血の巡りを良くしてくれます ・生姜→優しく身体の芯から温めてくれます
    ・エスニック→"海のミルク”と呼ばれる牡蠣ベース
    ・レモン→ビタミンCたっぷり お肌が喜ぶ女性の味方です
    ・かぼす→天然のビタミンたっぷりです
    ・シーザードレッシング→シーザードレッシングなのにチーズ不使用
  • 全てのランチで100%無農薬BiO野菜のサラダバーがご利用頂けます!

    <お好きなだけどうぞ!~サラダバー内容~>
    ◆100%無農薬BiO野菜
       全て無農薬、かつ化学肥料も一切使用しておりません。
    ◆自家製ブレッド
    ◆デトックスウォーター
    ◆スープ

    サラダバー
  • 色々きのこのソイクリーム玄米リゾット

    1,280円
    使用食材:玄米、舞茸、エリンギ、しめじ、マッシュルーム、玉葱、ソイクレマ、豆乳、ドライえのき
  • 米粉パスタ 柿と生ハムペペロンチーノ

    1,380円
    使用食材:玄米麺、カブ、デカにんにく、豆乳、昆布茶、カブの葉ソース

  • グルテンフリー ベジバーガー

    1,450円
    使用食材:米粉、こんにゃく粉、甜菜糖、ドライイースト、豆乳、トマトソース、にんにく、ベジミート、 トマト、 玉葱、アボガド、ゴマ、オリーブオイル、レタス
  • ストウブ 焼玄米タコライス

    1,450円
    使用食材:玄米、クルミ、パンプキンシード、玉葱、にんにく、トマト、しいたけ、チリパウダー、レタス、ビーガンマヨネーズ、トルティーヤチップ
  • 生ショートパスタ 種実のヴィーガンボロネーゼ

    1,500円
    使用食材:イタリアより自社輸入の生ショートパスタ、クルミ、パンプキンシード、玉葱、トマト、しいたけ、ガーリックパン粉、にんにく

土日祝Set Lunch

  • 全てのランチで100%無農薬BiO野菜のサラダバーがご利用頂けます!

    <お好きなだけどうぞ!~サラダバー内容~>
    ◆100%無農薬BiO野菜
       全て無農薬、かつ化学肥料も一切使用しておりません。
    ◆自家製ブレッド
    ◆デトックスウォーター
    ◆スープ

    サラダバー
  • ◆サラダドレッシング

    ・オニオン→血液をキレイに血の巡りを良くしてくれます ・生姜→優しく身体の芯から温めてくれます
    ・エスニック→"海のミルク”と呼ばれる牡蠣ベース
    ・レモン→ビタミンCたっぷり お肌が喜ぶ女性の味方です
    ・かぼす→天然のビタミンたっぷりです
    ・シーザードレッシング→シーザードレッシングなのにチーズ不使用
  • 色々きのこのソイクリーム玄米リゾット

    1,380円
    使用食材:玄米、舞茸、エリンギ、しめじ、マッシュルーム、玉葱、ソイクレマ、豆乳、ドライえのき
  • 米粉パスタ 柿と生ハムペペロンチーノ

    1,480円
    使用食材:米粉パスタ、パルマ産生ハム、柿、にんにく、ピュアオイル
  • グルテンフリー ベジバーガー

    1,550円
    使用食材:米粉、こんにゃく粉、甜菜糖、ドライイースト、豆乳、トマトソース、にんにく、ベジミート、 トマト、 玉葱、アボガド、胡麻、オリーブオイル、レタス
  • ストウブ 焼玄米タコライス

    1,550円
    使用食材:玄米、クルミ、パンプキンシード、玉葱、にんにく、トマト、しいたけ、チリパウダー、レタス、ビーガンマヨネーズ、トルティーヤチップ
  • 生ショートパスタ 種実のヴィーガンボロネーゼ

    1,600円
    使用食材:イタリアより自社輸入の生ショートパスタ、クルミ、パンプキンシード、玉葱、トマト、しいたけ、ガーリックパン粉、にんにく

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